4)扭梢、拿枝。5月下旬至6月上旬新梢尚未木質化時進行扭梢，將直立枝、競爭枝及向內的臨時性枝條，在距枝條基部5公分左右處輕輕扭轉180o，有利于形成花芽。7月中下旬對樹冠中上部1年生枝連續進行2～3次拿枝軟化，開張角度，削弱頂端優勢，使生長勢減弱，以利于形成花芽。
5)除萌、環剝。初夏及時除去隱芽枝、徒長枝或無用的萌芽、萌枝。同時，可對大櫻桃樹進行環剝，以促進花芽形成，提高坐果率和果實品質。大櫻桃樹環剝后，傷口愈合慢，注意環剝寬度不宜超過0.5公分，而且因樹勢不同，特別是施有機肥少的大櫻桃樹，容易出現流膠現象，因而在生產上應慎用環剝。夏季及時摘心，以促花為目的，在新梢長到10公分左右時留5～6片葉摘心。
采收后結合噴藥，對樹勢強壯者間隔15d噴2次200倍pbo。
5防裂果
采收前，由于澆水、降雨等，果肉細胞吸水迅速膨大，各種生理活動加快，但果皮細胞生理活動相對緩慢，當果實膨壓增大到超過果皮及果肉細胞壁所能承受的壓力時，便會引起裂果。由于大櫻桃采前裂果還常與果實缺鈣密切相關，因此補鈣是預防大櫻桃采前裂果的重要措施。補鈣方法：從花后14d開始，每10d左右噴1次氨基酸鈣300～500倍液，或氫氧化鈣150倍液和氯化鈣100倍液，共噴2～3次，可明顯減輕裂果。
6采收
根據果實成熟度、用途和巿場需求確定采收期，成熟不－致的品種應分期采收。
