棗樹品種的選擇應當首先了解其生物學特性,了解其對環境條件的要求。只有在其最適宜的地區栽培,才能充分發揮該品種的特性,達到優質、高產的目的。適宜品種的選擇應從以下幾個方面進行考慮。
1、果實的利用目的
如果是用于鮮食,則應選擇果實相對較大、外形美觀、著色鮮艷、品質優良、豐產的鮮食品種,早、中、晚熟品種搭配;如果用于制干,則應選用果實大小整齊、果皮薄、含糖量高、含維生素c高、制干率高的優良品種。
2、棗樹的風土適應性
盡管棗樹的適應性較強,栽培范圍廣,但具體到某一個地區、某一個小區的氣候環境,品種間的適應性是不一樣的。一般來講,對于長江流域及華北地區和山西、陜西等省,現選育出的大部分品種基本能適應這些地區的氣候條件,在良好的土壤上都能栽培。
但值得注意的是在我國南部地區應選擇耐熱品種進行栽培;而在我國北部地區,則應選擇抗寒力強的品種栽培。
3、棗樹的發展趨勢
品種發展趨勢與人們對產品的消費類型密切相關,它直接受栽培的經濟效益所制約。了解市場發展的動態趨勢,對于品種的選擇很有幫助。如何掌握某一新品種發展的合適時期,將對高效栽培起重要的作用。
4、棗樹果園的功能定位
大中城市和旅游景點周邊的觀光采摘果園,應遵循多品種的發展原則,拉長觀光采摘的時期,創造更好的效益;同時,在選織品種時,在考慮該品種的優良品質的同時,可以兼顧考慮其觀光效果。