菠蘿為多年生常綠草本植物。菠蘿的生長需要大量的氯、較多的鉀、平衡的鎂和少量的磷與鈣。據研究，一般每畝種植2666株的菠蘿園，每畝產量為3566千克時，植株需從土壤中吸收氮13．66千克，磷3．86千克，鉀26．6千克，三者的比例為1:0．28：1．92。其中隨果實帶走的養分量為：氮(N)2．87千克，磷(Pz05)1．10千克，鉀(K20)8．73千克，三者的比例為1：0．38：3?？梢?，菠蘿對鉀的需要量是很高的。因此，菠蘿的施肥配方特點是重施鉀肥。鉀對菠蘿品質的影響比產量更加重要。
菠蘿的施肥技術要點：
(1)基肥：種植菠蘿的山坡地，土壤干旱貧瘠，定植時一次性施足基肥是菠蘿高產優質的基礎性措施。一般基肥可與深耕、作畦結合進行。果農習慣用牛欄糞、綠肥作基肥，配合適量化肥進行溝施或穴施。
(2)追肥；菠蘿從定植到成熟，一個生長周期歷時23個月。從定植到花芽分化的一年多時間里，是菠蘿的營養生長階段。苗期階段一般不追肥，如果苗期生長差可追稀薄的水肥。到了第二年開春可適當追施少量氮肥，目的在于促進苗葉生長。進人生殖生長期要重點抓好3次追肥：第一次于11月份施花芽分化肥，以磷、鉀為主，適當控制氮肥的用量；第二次于12月份到次年1月間施催蕾肥，每株施因肥10一15千克和0．5千克磷肥；第三次于4—5月份施攻果催芽肥，此期以中量氮、高量鉀促進果實長大，保證果實品質。
