歐洲是世界上栽培蘋果較普遍的地區，西歐的英國、法國、德國、意大利、荷蘭、比利時；北歐的瑞典、丹麥；東歐的俄羅斯、匈牙利、波蘭、羅馬尼亞、南斯拉夫等，都是產量較多的蘋果生產國。據1990年資料，世界上共有65個國家和地區生產蘋果，產量超過30萬噸的有28個，100萬噸以上的有12個。
歐洲最古老的品種是伏花皮、桔蘋。后來普遍栽培的是金帥、桔蘋、元帥系、博斯克普、詹姆斯格里夫、紅玉等。除英國外，其他國家的主栽品種為金帥，特別是法國，金帥占57.3%。由于拉丁系統的民族喜歡甜味品種，所以，法國和意大利栽培元帥較多，意大利紅星占20.6%。日爾曼系統的民族喜食酸味強的品種，所以德國栽培格洛斯特較多。
荷蘭是矮化栽培和實行無毒化栽培較早的國家。1965-1975年期間金帥的產量占蘋果總產量的90%以上，其次是博斯克普和桔蘋。隨著新品種的選育和引進，愛爾斯塔和喬納斯克普和桔蘋。隨著新品種的選育和引進，愛爾斯塔和喬納金大量增加，金帥及其他品種逐年下降，預計1995年荷蘭最普及的將是喬納金和愛爾斯塔。
美國的短枝型品種如新紅星、首紅、好矮生、紅矮生，日本的富士、陸奧、津輕，新西蘭的嘎拉，澳洲青蘋也已引進，有些地區栽培面積在不斷擴大。
