如何施用基肥，直接關系到茶樹的越冬質量，從而影響春茶新梢發芽時間以及產量和質量。施用基肥除了要數量足外，還必須做到早施、深施和保證質量。
第一，基肥施用量。茶園基肥，多以遲效性的有機肥為主，配施一定的速效化肥，既能解決迅速供應和持續供應營養的問題，滿足茶樹根系對營養的需求，又可保證土壤良好的生產性能，利于翌年春茶旺盛生長和品質提高?；实氖┯昧恳话阋酝寥烙袡C質含量為依據（測土配方施肥）。據有關研究，每公頃施有機肥37 500千克，能使土壤有機物質含量提高0.1%。一般高產優質茶園的有機質含量要求達到2．0%左右。
在施有機肥的基礎上，配施速效化肥量應占全年化肥施用總量的30%。速效化肥作基肥配料，氮、磷、鉀比例應按1:2:2。進入冬季耗氮量不多，以培養龐大根系為主要任務。
綜合各地水平，成年采葉茶園，一般每公頃施有機肥225 000千克左右或茶子餅3 000千克-4 500千克，氮肥約300千克，磷肥約750千克，鉀肥約450千克，即可滿足茶樹高產、優質的需要。
第二，施基肥的時間?；十斣缡?，在一定土溫下，肥料分解較快，可以增加茶樹對營養物質的吸收和積累，有利茶樹抗寒越冬及春茶新梢的形成和萌發。但也不能施得過早，否則會引起秋梢徒長，冬季易受凍，茶樹根系生長旺盛時間是9月份-11月份，尤其是10月下旬到11月上旬更為活躍。此時吸收養分的能力也最強。長江中、下游廣大茶區，基肥力爭10月上旬施完，南部茶區可適當推遲，北部茶區可適當提早至9月下旬。有的茶區有在春節前施基肥的習慣，此時，天氣寒冷，茶樹根系吸收能力已很低，茶樹越冬期間營養物質的積累降低，然而，更嚴重的是入凍后開深溝施肥，會造成茶樹根系凍害，對茶樹越冬沒有好處，當地溫升高，肥料腐解，根系復蘇，吸收營養，但不能及時供應越冬芽的萌發需要。
