1)中耕除草。第一年要除草4次。第一次在出苗后進行，第二次在幼苗有2-4片葉時進行，最好選陰天用手拔草。第三次在幼苗有4-6片葉時進行。第四次在入伏后，苗有8-10片時進行。第二年除草2-3次。
2)追肥。苗期需追施稀薄人糞尿1-2次，每次每畝用量為1500-2000千克或尿素10千克。6月下旬施用花肥，以磷、鉀肥為主，每畝施用人畜糞水2000千克、過磷酸鈣25-30千克。直播苗當年入冬后、移栽苗定植后要重施越冬肥，結合施肥進行培土。第二年入夏后適當控制氮肥用量，配合追施磷、鉀肥，可使莖稈粗壯、防止倒伏。
3)排水。夏季高溫多雨季節應及時做好清溝排水工作，防止積水爛根，導致減產。
4)摘芽。為了促進桔梗主根生長，必須摘芽，每株芽1個，其余全部摘除，否則叉根多、質量差、產量低。
5)疏花疏果。在盛花期噴灑40%乙烯利1000倍液，疏花疏果效果顯著，可達到增產目的。
病蟲害防治
1)紫紋羽病。及時拔除病株燒毀，病穴用石灰水消毒；實行水旱輪作；山地栽培，每畝可施用生石灰粉100千克，可減輕其危害。
2)炭疽病。發病初期噴111:100波爾多液，或50%甲基托布津800倍液，每7-10天1次，連續2-3次。
3)小地老虎和紅蜘蛛。前者3齡前用90%敵百蟲800倍液噴霧殺滅，3齡后用敵百蟲400-500倍液噴灑在鮮草上作毒餌誘殺；后者用40%樂果乳油1000倍液噴霧防治。采收與加工播種后2～3年收獲。1年后收獲不僅產量低，品質也不佳。一般在秋季采挖，以9月下旬至10月上中旬為宜。先將地上莖葉割去，挖取后去凈泥土，用碗片或竹刀趁鮮刮去外皮并削去較小側根及須根和蘆頭，曬干即成。
產量為畝產于#100—150千克，質量以條肥大、色白、體實、味苦者為佳。
