1)間苗除草
春季幼苗高3～6厘米時，按株距8-10厘米間苗，使幼苗通風透光、生長健壯。當白芷生長至9～12厘米時，應結合除草，逐步去掉弱小苗，按株距24厘米左右定苗。間苗、定苗要求留中間苗，清除大的徒長苗和小的瘦弱苗，以防早抽薹或生長過差。幼苗期除草不宜過深，否則傷及主根，極易產生分叉根，影響質量。生長后期結合澆水還需鋤地松士1次。
2)施肥澆水
在生長前期需加強肥水管理，原則是“基肥為主，重施苗肥，追肥為輔”。間苗、定苗后，結合澆水施入糞尿1次，施用量為每畝1500千克。整個生長期，都應保持土壤濕潤，土壤板結易生側根。生長后期應增施磷、鉀肥，做到看苗施肥，好苗少施，差苗多施。7-8月用0.2%濃度的磷酸二氫鉀進行根外迫肥會使植物生長旺盛，提高產量。秋季播種后，若第二年春季干旱要及時澆水，以保證出苗生長。
3)打頂去薹
6～7月白芷開始抽薹開花，為了減少養分消耗，除留種田外，要打掉全部花薹，使營養集中根部，提高產量。對少數生長特別旺盛，5月即抽薹開花的植株要盡早拔除，其所結種子也不能做種用。
4)病蟲害及其防治
1)根腐病發生于白芷收獲后的干燥過程中，輕時腐爛率在16%左右，嚴重時達30%以上，甚至全部腐爛。在收挖、運輸和加工過程中不破壞周皮，不等萎蔫就加工可防止該病造成的損失。
2)斑枯病被害葉片病斑灰白色，上生黑色小點，嚴重時葉片枯死。清除病殘枝葉，集中燒毀。采收與加工春播于當年，秋播于次年處暑前后當莖葉開始枯黃時采收。過遲則根部重新發芽，消耗養分，影響產量和質量。采收要選擇連續晴天進行，先將地上莖割掉，挖出根，去凈葉柄、泥土及細根，于日光下曬干即可。忌夜露雨淋，否則易霉爛。
以體堅硬、具粉性、有香氣、外皮灰白干燥為佳。每畝可收干品235--350千克。
