陳皮又名橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、柑皮、新會皮、陳柑皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種
桑葉又稱霜桑葉、冬桑葉、鐵扇子。桑葉是衛生部正式列入既是食品又是藥品的藥食兩用品種
白茅根又名茅根，茅草根，蘭根，茹根，白花茅根，地節根，甜草根。白茅根為禾本科多年生
1．牛奶茯苓糊：茯苓粉5克，牛奶100毫升。先將牛奶煮沸后用牛奶沖服茯苓粉，調勻即可食。具
石斛別名金釵石斛。石斛為蘭科多年生常綠草本植物環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石
大黃別名將軍、川軍、錦紋，為蓼科多年生草本植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的根和
枸杞子是延年益壽的佳品：枸杞子在遠古時代就被視為靈物?！渡褶r本草經》將枸杞子列為上
骨碎補別名猴姜、毛姜、申姜，為水龍骨科多年生附生植物槲蕨或中華搪{蕨的干燥根莖。槲蕨
人參又名白參、紅參、野山參、吉林參。別名稱人銜、神草、棒棰。人們常說東北有三寶，人
現代研究證明，枸杞子對免疫功能有促進與調節作用。枸杞子中的甜菜堿可對抗四氯化碳引起
1．益氣清熱飲：西洋參10克（單煎），生石膏30克，知母9克，甘草3克．薄荷6克，柴胡111克。水
麥冬別名麥門冬、寸冬、寸麥冬，為百合科植物麥冬的干燥塊莖。麥冬塊莖呈紡錘形，兩端略
【性味功效】 砂仁性味辛溫，入脾、胃、腎經，具有行氣和中、開胃消食、溫脾止瀉、理氣安
土茯苓別名有山奇糧，冷飯團，禹余糧（江蘇、浙江），土太片（廣西）。土茯苓為百合科多
白及又名甘根、白根、連及草。臼及為蘭科多年生草本植物白及的干燥塊莖。我國長江流域至
三七又名田三七、田七、參三七、山漆、金不換、滇七．血參、田漆。三七為五加科多年生草
女貞子又名貞木、女貞實、冬青子，為木樨科常綠喬木植物女貞樹的干燥成熟果實。女貞樹在
蓮子又稱蓮子肉、蓮實．蓮子為睡蓮科多年生水生草本植物蓮的成熟種子，中心部包裹著綠色
西洋參是一種名貴的中藥，入藥已有200多年的歷史。西洋參為五加科多年生草本植物西洋參的
白芷為常用中藥材，應用歷史悠久。白芷主產于四川、河北、河南、浙江，按照產區不同，又
《本草綱目》中記載，覆盆子氣味甘、平，無毒，有益腎固精、縮尿壯陽作用。韓國人認為，
l．西洋參燉老鴨：西洋參10克，黃芪30克，大棗10枚，老母鴨1只（約1000克），將全部材料用水
黨參為桔?？贫嗄晟p繞草本植物黨參及同屬多種植物素花黨參或川黨參的干燥根。野生者稱
【食用方法】 1．北芪燉鱸魚：鱸魚l條（重約500克）．黃芪30克，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生
丹參又名紫丹參，別名紫參，赤參、山參、赤色、郄蟬草、棄馬草、木羊乳等。丹參為唇形科
白術又名于術、于白術，別名山薊、山芥、山姜、山精、山連、冬白術，為菊科多年生草本植
魚腥草，顧名思義，它是有一種魚腥味的草。魚腥草在歷史變遷發展中一直扮演著藥、食兩用
何首烏是一味很有名的烏發中藥，但你知道嗎？中藥中的何首烏有生首烏與制首烏之分，直接
同很多歷史悠久的事物一樣，中藥當歸也有著美麗的傳說。傳說很早以前，有一對青年夫婦，
如果你有便秘的情況，曾經吃過一些通便排毒的中成藥，而又足夠細心的話，你一定會在所吃