調控三色堇的花期有3種方法：①可采用不同的播種時間來實現，通常播種后2個月左右開花。春季播種6-9月份開花；夏季播種9-10月開花；秋季播種12月份開花；11月份播種可在第2年的2-3月份開花。②加強肥水管理。方法：生長期澆水掌握“見干見濕”原則，經常保持土壤濕潤，但忌積水；在開花前施3次稀薄的復合液肥，孕蕾期加施2次0.2%的磷酸二氫鉀溶液；對秋播的三色堇進入冬季后，必須搬入室內陽光充足處養護，白天溫度不超過12℃，晚上溫度不低于7℃。在晴天，中午要開窗通風換氣。③通過摘心進行控長，促發新枝，可延長花期。
要使三色堇在早春開花，必須在6月份當第一批花結籽后，蒴果向上翹起、外皮開始發白時立即進行采種，然后在8月下旬在盆缽中進行播種。一般播種后10天就可以出苗，10月上旬分苗上盆，然后搬入5℃左有的冷室貯存越冬。等到第2年清明過后，再搬到室外背風處，使其多見陽光，到4月下旬至5月上旬就可開花。
三色堇開花早、花期長，色彩豐富，是優良的春季觀賞花卉；其花含三色堇素、蕓香苷、揮發香和維生素a、維生素c等，可作食品家肴的輔料；其全草花可入藥，有鎮咳作用。
在養殖三色堇的過程中，幼苗上盆后澆水要置于陰處，5-6天可移到陽光處。定植成活后，每隔14天施1次腐熟薄液肥、餅肥，開花時停止施肥。冬季不施肥。春暖后結合澆水，施稀薄渡肥；生長期間，澆水掌握干見濕”原則，要求保持土壤濕潤尤其在夏季高溫，植株不耐干旱，但忌積水。冬季控制澆水，平時水分適中即可；在生長期，要及時摘除殘枝，殘花。對徒長枝通過摘心控長，促發新枝，可延長花期。
