菊花為菊科植物，以頭狀花序入藥，為大宗常用中藥, 有疏風散熱、清肝明目的功效，主治外感風熱、頭暈頭痛等癥。經常飲用菊花茶有避暑除煩，情心明目之功用。菊花全國各地均有栽培，其中著名的有安徽的毫菊，浙江的杭白菊，河南的懷菊花，河北的祁菊花為我國重要的出口中藥材，遠銷港澳臺地區。 菊花喜溫暖氣候和陽光充足的環境，能耐寒，怕水澇， 但苗期、花期不能缺水，菊花屬短日照植物，對日照長短反應很敏感，每天不超過10小時的光照，才能現蕾開花。
一、種植栽培技術
1、選地整地 種植菊花的土地對土壤要求不嚴，但直選擇排水良好，肥沃、疏松，含腐殖質豐富的土中生長為好。粘地和低 洼地不宜種植，鹽堿地不宜種植，忌連作。
菊花栽培技術
2、繁殖方法 有分株繁殖和扦插繁殖。
（l）分株定在11月收摘菊花后，將菊花莖齊地面割除，選擇生長健壯、無病害植株，將其根全部挖出，重新栽植在一塊肥沃的地塊上，施一層土雜肥，保暖越冬。翌年3 －4月扒開糞土，澆水，4—5月份菊花幼苗長至15公分高時，將全株挖出，分成數株，立即栽植于大田，栽時株行距為40公分，挖穴，每穴栽苗1－2株，栽后蓋上壓實，澆定根水，一般－畝老苗可栽15畝左右的生產田。
（2）扦插育苗4—5月份或6－8月份，選擇粗壯、無病害的新技作插條。取其中段，剪成10－15公分的小段， 用植物激素處理插條，然后將插條插入苗床，行距20－25 公分，株距6－7公分、壓實澆水，約20天左右即可發根，每隔一個月后追施一次人畜糞水，苗高20公分時可出圃移栽。 3．移栽 分株苗于4—5月、扦插苗于5－6月移栽。選陰天或雨后或晴天的傍晚進行，在整好的畦面上，按行珠距各40公分挖穴，穴深6公分，然后，帶上挖取幼苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1—2株。栽后覆土壓緊，澆定根水。
