風信子又名洋水仙、五色水仙，原產南歐、地中海東部沿岸及小亞細亞。植株低矮整齊，花序端莊，色彩艷麗，是重要的早春球根花卉。
風信子喜涼爽、濕潤，陽光充足的環境，露地栽培可于10～11月進行，要求疏松、肥沃和排水良好的砂質土，在低濕粘重土壤中生長極差。種植前要施腐熟牛糞或堆肥和少量骨粉，再加一層薄砂，株距15^18厘米，覆±厚度5～8厘米。栽好后，上覆干草或樹葉。
促成栽培風信子必須先進行低溫處理，使其生根而不發葉。10月下旬選健全鱗莖盆栽，盆土用壤土，泥炭，腐熟堆肥各1/3混合，再加少量骨粉。宜淺植，使鱗莖上部的1/3外露土表，栽后將花盆放入水盆中涸水，至表土濕潤時取出，放入15℃條件下，1.5--2個月根即長出，芽開始萌動，然后放入半陰冷室內，溫度保持5--10℃。待葉片長出后，須向葉面經常噴水，以增加濕度?，F蕾前移至陽光下，溫度逐漸提高到10--18℃（切勿突然升高，否則葉長花莖短），追施2～3次速效液肥，元旦可開花。如要求春節開花，可相應推遲移入室內的時間。
風信子可以水養。于11月前后，選健全的鱗莖，用特制的廣口細頸玻璃瓶裝入水，將鱗莖放置在瓶口細頸上，僅讓基部3～6毫米浸入水中，先用黑布遮光促使發根，根長出后再進行光培養，在18℃下約2個月即可開花。開花后的鱗莖栽種子土壤中，待葉枯后再挖起種球貯藏。
風信子多采用分球法繁殖，于6月初采收鱗莖，晾干后清除土壤，于冷庫中貯藏，9.10月份將母球周圍的子球分離，另行栽植。應當注意：①采收鱗莖應及時，若采收過早，則鱗莖生長不充實；過遲則常因雨季太濕，鱗莖不易充分晾干，不耐貯藏。②采收鱗莖后，不要立即分球，因分球留下的傷口，在貯藏越夏期間極易腐爛。③鱗莖貯藏期間•應保持通風良好和空氣干燥，并維持溫度在28℃以下。
