多吃芹菜，好處多多。在購買芹菜，要選擇色澤鮮綠，葉柄厚實，莖部稍呈圓形的芹菜。下面主要談一談吃芹菜有什么好處，共六條，如下：
1.多吃芹菜可以平肝降壓
芹菜含有大量的酸性降壓成分，臨床實驗表明，芹菜對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.多吃芹菜可以鎮靜安神
一般來說，吃食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁，具有鎮靜安神作用，對于有失眠癥狀的人來說，平時最好多食些芹菜。
3.多吃芹菜可以防癌抗癌
芹菜會產生一種木質素的物質，這類物質是一種抗氧化劑，濃度比較高時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
所以，多食芹菜有防癌作用，有財，它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，從頁起到預防結腸癌的作用。
4.多吃芹菜可以養血補虛
研究表明，芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能治療婦女皮膚蒼白、干燥、面色無華等癥，使人目光有神，頭發黑亮。
5.多吃芹菜可以清熱解毒
特別是在春季氣候干燥的時候，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6.多吃芹菜可以減肥作用
芹菜含有的熱量小，當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的時候，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量，因而能起到減肥的作用。
