澆水可采取溝灌。但前期只能灌畦高的1/2;中期可灌畦高的2/3;后期可近畦面,不可漫灌。為了配合水分和養分的管理,并準確掌握灌水標準,每層果的第一次澆水最好與追肥結合進行。
(3)植株調整。對于生長較旺盛的品種,適當進行植株調整,有利于形成良好的個體與群體結構,改善通風透光條件,提高光合生產率。保護地栽培可采取自然開心整枝法,具體做法如前所述。
(4)中耕除草與揭膜培土。在茄子栽培中,如果沒有覆蓋地膜,應進行3-4次中耕除草,每次中耕除草應在追肥灌水后,土壤呈半干半濕狀態進行。對于茄子的地膜覆蓋栽培,到生長中后期隨著溫度的升高,可揭除薄膜進行一次中耕培土,并結合中耕培土進行追肥,以避免植株早衰和提高果實產量。
(5)防止落花落果。茄子在生育過程中,有不同程度的落花落果現象。有針對性地加強田間管理,改善植株的營養狀況.以及使用生長調節劑均可有效防止因溫度引起的落花。