(1)品種選擇選擇耐熱、抗病、高產的中晚熟品種，如魯茄2號、濟豐3號、半圓1號等。
(2)培育壯苗。在4月下旬至5月上旬露地陽畦育苗，播種前5-7天進行浸種、催芽。播種時，畦內灌足底水，水滲后畦面先撒一層細土，然后將種子摻上細濕土均勻撒播，播后覆細土2厘米，等茄苗長到2-3片真葉時分苗，苗距為10厘米×10厘米，分苗后及時澆水，并噴施1000倍液植物動力2003溶液，澆水后或降雨后要及時在床面上撒干營養土。
(3)定植及定植后管理。選擇4-5年內未種過茄科蔬菜、容易排灌的地塊，每667米2施優質農家肥5000千克以上、磷酸二銨40千克，然后做壟，行距為60厘米，按株距40厘米栽苗，宜深栽高培土。秧苗栽好后隨即澆水，定植第二天或第三天需再澆一次水。緩苗后要及時中耕、蹲苗。雨后立即排水，防止漚根。為減輕茄子綿疫病等病害的發生，可噴一遍200倍液等量式波爾多液。
(4)始花坐果期管理。在門茄開花至坐果期，應控制澆水，進行一段蹲苗。但為避免過分干旱引起落花，也需適當澆水。在雨后或澆水后及時進行中耕，門茄坐住后及時追肥、澆水，整枝打權，去掉門茄以下葉，追施糞水，每畝1000-1500千克，以后每層果坐住后都要追一次肥，每次每畝施尿素20千克、磷肥15千克、鉀肥10千克，為減輕茄子綿疫病和褐紋病的發生，應定期噴百菌清、代森錳鋅或波爾多液。
(5)結果期管理。結果期正處在雨季，管理的重點是保果、保葉。及時摘除莖部老葉、病葉，定期噴藥防治綿疫病、褐紋病以及蚜蟲、茶黃螨、紅蜘蛛。為滿足茄子植株對養分的需要，一般每隔10-15天隨水追施一次硫酸銨，每次每畝10-15千克，結合噴藥，加0.3%的尿素或0.2%的磷酸二氫鉀作為葉面追肥，效果更好。雨季期間要注意及時采收果實，不僅有利于提高產量和品質，也能減少雨后爛果。
