物理防治是利用物理因子和機械作用對病蟲的生長、發育、繁殖等進行干擾，減輕或避免其對作物的危害，包括光、電、溫度、人工去除和機械阻隔等措施。物理防治往往結合在農業防治中，很多方法不能截然分丌。
無公害蔬菜生產中所應用的物理防治措施主要有：
①變溫處理。利用溫湯浸種和變溫處理種子，可以殺滅或減少混在種子中或黏附在種子表面的病菌、蟲卵等，同時有利于促進蔬菜植株健壯生長。對種皮較厚、干燥的茄子種子、冬瓜種子等的消毒效果顯著。在冬季溫室育苗中采取低溫煉苗，可促使秧苗健壯而抗病。
②利用太陽能、季節溫差消毒。夏季高溫季節的空茬期，深耕土地，并在地表覆蓋地膜，利用陽光曝曬和高溫進行表層土消毒，通常處理7-10天即可殺死土表病菌和蟲卵，對植物寄生線蟲處理的效果尤其突出。露地在秋末冬初耕翻土壤，利用冬季寒冷氣候，可凍死土壤中的病菌和蟲卵。
③趨避病蟲害。銀灰色反光膜反射光中帶有紅外線，對蚜蟲有驅避作用，因此可應用銀灰色反光膜驅避蚜蟲，減輕蚜蟲以及由蚜蟲傳播的病毒病的發生。利用蚜蟲、溫室白粉虱的趨黃性，在田間設置黃板和黃盤或在溫室大棚通風口掛黃色粘著條誘殺蚜蟲及白粉虱。在溫室通風口或整幢溫室上覆蓋防蟲網，對減輕蟲害及由昆蟲傳播的病害有重要作用。噴施高脂膜，可防止病原菌的侵染，同樣可起到防病作用。
④推廣蔬菜嫁接技術。通過嫁接，可增強蔬菜植株的抗病能力，是預防土傳病蟲害的有效措施。例如，可用黑籽南瓜嫁接黃瓜，不僅能抗枯萎病，同時還可兼防疫病、白粉病，而且嫁接的植株耐寒，生長旺盛，易獲得優質高產。
