把鰻魚突然從海水中投入淡水，或從淡水突然投入海水中都是不適合的。因而在放養鰻苗、用鹽消毒養殖池等操作過程中都要注意加鹽和去鹽的速度。
鰻魚對突然的聲響和低頻振動很不適應，表現出驚恐和煩躁。水流水壓的變化，聲響的發生等環境條件的改變是一種應激刺激，長期的刺激會使鰻魚內分泌和代謝失調，常導致病害的發生。在幼鰻培育過程中應特別注意這一點。
把鰻魚突然從海水中投入淡水，或從淡水突然投入海水中都是不適合的。因而在放養鰻苗、用鹽消毒養殖池等操作過程中都要注意加鹽和去鹽的速度。
鰻魚對突然的聲響和低頻振動很不適應，表現出驚恐和煩躁。水流水壓的變化，聲響的發生等環境條件的改變是一種應激刺激，長期的刺激會使鰻魚內分泌和代謝失調，常導致病害的發生。在幼鰻培育過程中應特別注意這一點。
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