鯽魚的產地分布、生長條件與品種分類(2)

2022-08-02

彭澤鯽體型豐滿,易運輸,易暫養,易上鉤,利于活魚上市,也是一種生產和游釣兼可發展的魚類。

4、淇河雙背鯽魚

淇河雙背鯽魚因產于河南省鶴壁市淇縣一條東西流向的山區性河流淇河而得名。淇河常年不結冰,1~2月份時,水溫仍在10℃以上,淇河河床兩岸水草叢生。

據古籍記載,淇河鯽魚和無核棗、纏絲鴨蛋一起,是當地的三大貢品。

除上述幾種經濟價值較大的優良鯽魚外,還有江蘇省六合縣的龍池鯽魚,產于內蒙古海拉爾地區的海拉爾銀鯽等等,它們的共同特點是個體大、肉嫩、味道鮮美,均深受當地群眾所喜愛。

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