彈涂魚在我國主要分布于江、浙、粵、桂及臺灣等沿海省份，供不應求，價格極高。為了更好地推廣彈涂魚養殖，筆者就彈涂魚養殖技術簡單介紹如下，讓我們一起了解一下彈涂魚怎么養。
1、彈涂魚養殖池塘的選擇
養殖池四周無污染源，交通便捷。有海、淡水來源，水質符合國家漁業水質標準和水產養殖水質標準的規定。底質為泥質或泥沙質黏土性結構。
符合上述條件的灘涂、鹽堿地等均可改造成大彈涂魚養殖池。每口池塘面積一般為2×667平方米～4×667平方米，池底平坦，便于施肥培養底棲硅藻、攝食及捕撈操作等。
2、彈涂魚苗種的放養
彈涂魚個體規格整齊，體質健壯，無病、無傷、無畸形，眼、各鰭和鱗片完整，體表色澤鮮明，用手在魚苗上方擺動可見苗種反應敏捷。
全長1～2cm小規格幼苗，10000～12000尾/667平方米，全長3～4cm中規格苗種，6000～8000尾/667平方米；全長5cm以上的大規格魚苗，4000～6000尾/667平方米為宜。
放苗時間，低溫季節選擇在晴好天氣且無風的午后，高溫季節宜選擇天氣陰涼的早晚進行。放養前，使用聚維酮碘進行魚苗消毒。
3、彈涂魚的養殖管理
養殖過程中根據氣候條件、水溫高低以及池內底棲硅藻數量的多少而定期曬坪施肥培養底棲硅藻。
早期苗種個體小、攝食量少，為了保持池內有足夠的底棲硅藻，一般每隔20d曬坪施肥1次，當苗種生長到5cm以上時，攝食量增加，每隔15d左右曬坪施肥1次。
冬季，由于氣溫低，大彈涂魚活動量少，則曬坪施肥間隔時間長。
4、彈涂魚的日常管理
每天早、晚各巡塘1次，觀察池塘底棲硅藻數量變化、大彈涂魚活動情況等，檢查塘基有無滲漏水，池邊攔圍網、池上方的防鳥網是否破損等。
