為什么說肉鵝養殖前景廣闊 鵝產業鏈具開發價值

肉鵝具有生長快、耐粗飼、耗糧少、抗病力強等特點，既適合于放牧、圈養,又可以舍內工廠化養殖。為什么說肉鵝養殖前景廣闊，鵝產業鏈也具開發價值呢？下面介紹一下。

一、肉鵝養殖前景廣闊

鵝產業是世界范圍內一項有巨大開發潛力的朝陽工程。目前鵝肉的國內外市場處于供不應求的狀況。

據預測，我國對鵝的年需求量為8億-9億羽，而飼養量僅6億羽左右。在國際市場上，鵝肉需求量也呈明顯增長趨勢，預計缺口在2億羽左右。

鵝產品的營養價值也符合目前綠色健康的消費潮流，其中的鵝肥肝更是世界公認的三大美食之一。

據專家介紹，鵝肥肝的營養價值是豬肉的好幾倍，不飽和脂肪酸達到60%，有預防心腦血管疾病、降低膽固醇、清除自由基等多重功效。

二、養鵝收益趨高

在肉類市場消費份額中，鵝肉已經從10年前的1%上升到4%，且仍呈上升趨勢。

鵝是草食類家禽，具有耗糧低、投入少、產出多、易飼養、效益高和適合農產飼養等特點，非常適宜在長江流域飼養。

也正是由于這些特點，養鵝被國家農業部列為發展農村經濟、帶動農民致富的首選項目。

三、鵝產業鏈更具開發價值

肉鵝養殖只是鵝產業鏈中的初步環節，鵝肥肝更是一塊有待挖掘的黃金地。目前杭州市場上，每千克鵝肥肝的售價是200元，深加工鵝肝醬價格更是達到了每千克1600元。

鵝肥肝的需求一直處于供不應求的狀態。日本在幾年后將成為世界鵝肥肝消費第二大國，美國、加拿大、澳大利亞和韓國等國也已加入鵝肥肝消費國行列，可見鵝肥肝的需求量非常大。

市場跡象表明，不論鮮凍鵝肥肝還是肥肝醬品，中國市場足一塊有著巨大潛力和尚未開發的領地。

鵝絨的開發價值也不容小視。鵝絨由于保暖性能好、輕便，是各種款式服裝、服飾和寢具的珍貴原料。

據了解每年全世界鵝絨總產量5萬噸左右，我國總產量3萬噸，其中有2/3用于原料或制品出口，可創匯10.5億元。