捕捉多在夏、秋季進行。捕捉時，要用帶叉的棍棒壓住蛇，或用蛇鉗鉗住蛇頸部，然后再抓起。
1、蛇干加工將蘄蛇殺死，剖腹將內臟除去，洗凈，風干，用竹片撐開腹部，繞成圓盤狀，在盤繞相連處用線縫針固定，烘干，干燥后拆除線或竹片即得。
2．蛇毒加工
取毒季節以6—9月最適宜，以7—8月排毒量最多，取毒相隔時間，短者半個月一次，最好間隔一個月取毒一次，頻繁取毒會影響蛇的健康。為了取得較多毒液，取毒前一周只供水不投飼，取毒后，因蛇毒已排空，消化液不足，應休整3—4天之后再投飼。抓蛇擠毒的部位要準，手勢要輕，盡量使蛇減少不良感受，以免蛇掙扎而損失毒液，同時也保證擠毒者安全。取完毒把蛇放人容器內，務必先放蛇身，然后把頭扔進，防止抬手放開時，蛇頭回轉咬人。
(1)采毒方法
活蛇采毒有以下兩種方法。
咬皿采毒：取毒工具可用小玻杯、小瓷碟、瓷匙等。取毒時，一手捉住蛇的頸部，讓蛇身順其自然地置于工作臺中，盡量避免蛇不停扭動；另一手把取毒工具送人蘄蛇口內，當蘄蛇咬住取毒工具時，可見毒液從毒牙滴出順皿邊流人皿內。停止排毒后取出工具。此法也可對毒牙脫落的蛇采毒。
咬膜皿采毒：取毒工具根據采毒的蛇個體大小制備大小兩種類型的帶柄玻皿，大號的柄管與皿相通，以便容納同時采取的多條蛇毒。皿中扎一塑料薄膜。一手執蛇頸，一手持皿柄，用皿湊近蛇吻端，待蛇張口，順勢將皿送人口內，此時毒牙咬穿薄膜，將毒液滴人皿內，待蛇松口取出玻皿。此法優點是可免除蛇口腔內的雜質污染蛇毒。
(2)加工方法
新鮮毒液，在常溫下由于細菌繁殖容易腐敗變質，應及時干燥處理，冷凍干燥的效果最好，但設備復雜。一般可采用常溫下普通真空干燥處理：用蒸發皿盛鮮毒，放置真空干燥器中，選用硅膠、氯化鈣等顆粒狀的干燥劑比較適合。干燥劑上覆一層紗布，以免粉塵飛揚污染蛇毒。密閉后，開動抽氣裝置抽氣。
