（一）鑒定方法
其一，皮張面積的測量。用直尺量取頸中點至尾根的直線長度即為皮長，再量取腰間中部的寬度即為皮寬，皮長與皮寬相乘之積即為獺兔皮的面積。
其二，眼看。一般先看毛面，再看板面即肉面。毛面主要觀察被毛的色澤、平整度、粗毛的比例以及有無雜色毛和大面積脫毛現象等，板面主要觀察有無油痕、淤血、刀洞、蛀蟲、霉爛以及皮板的厚度等。
其三，手抖。用手捏住尾部上下輕輕抖動毛皮，主要觀察有無脫毛現象、被毛長度和平整度等。
其四，嘴吹。用嘴向毛面不同部位輕輕吹氣，主要觀察被毛密度和被毛長度等。
其五，手摸。用手觸摸毛面，主要觀察被毛回彈性、密度和有無脫毛現象等。
（二）商品標準
根據中國土畜產進出口總公司制訂的標準，目前暫分為三個等級，有時會因外商或國內獺兔加工廠需要的不同，稍有調整。
甲級皮：全皮面積1111.11平方厘米以上，板質足壯，絨毛豐厚平順，毛色純正，色澤光潤，無旋毛，無傷殘。
乙級皮：全皮面積1111.11平方厘米以上，或具甲級皮質量，面積在944.44平方厘米以上。板質良好，絨毛齊平，毛色純正，色澤光潤，無旋毛，或次要部位有輕度傷殘，面積不超過7平方厘米。
丙級皮：全皮面積1111.11平方厘米以上，或具甲、乙級皮質量，面積在777.78平方厘米以上。板質良好，絨毛空疏或短芒，毛絨欠平齊。次要部位帶1-2處。傷殘，總面積不超過10平方厘米。
