花粉是蜂群自然食物中唯一的蛋白質來源。成年工蜂雖然在沒有花粉、只有蜂蜜的情況下也能維持生命，但幼蜂的發育和幼蟲的生長離不開花粉。蜂巢內沒有花粉，工蜂就不會泌漿。蜂群采集花粉主要用來調制蜂糧培育幼蟲，據測定，蜂群培育一萬只幼蟲需耗蜂糧1.2-1.5千克。據測定蜜蜂中腸蛋白酶可知，每只蜜蜂的花粉最佳飼喂量為0.3克。外界粉源不足，就會造成蜂王產卵減少和幼蟲發育不良，嚴重影響蜜蜂群勢的發展。此外，還會引起蜜蜂早衰及分泌王漿和蜂蠟的能力降低，因此，在蜂群繁殖期，如果外界缺乏粉源，就必須給蜂群補充花粉或其他蛋白質飼料。
飼喂蜂群的蛋白質飼料，最理想的就是貯備的花粉脾，其次是干花粉團。如果沒有貯備的粉脾和干花粉團，只好飼喂花粉的代用品，代用品主要根據天然花粉的營養成分配制而成。如果是補充花粉脾，則將它直接加到蜂群中的靠近子脾的外測。喂蜂花粉或代用品則用蜜或糖漿浸泡，攪拌成面團狀，然后搓成長條形餅放在框梁上飼喂蜂群。為了防止花粉餅干燥，町在花粉餅上方覆蓋塑料紙?，F將花粉代用品的配方及飼喂方法介紹如下：
1．人工花粉配制
配方黃豆粉、脫脂奶粉、蜜以5：2:3的比例及少量復合vb加以調制。這種花粉代用品飼喂的蜂群繁育良好。通常也是以炒七成熟的黃豆磨粉，過篩后，按上述比例拌勻待用。
2．人工花粉喂飼
加喂粉脾將花粉脾加入蜂巢，供蜜蜂采食是喂飼花粉最有效的方法。粉脾來源一般有三種：蜜蜂采集的花粉脾，早春喂飼以頭年秋季保存的花粉脾為最理想；蜂花粉灌脾，這種花粉是用脫粉器收集蜜蜂采集的花粉團，經干燥或用蔗糖腌制成的。干燥花粉放在容器里，慢慢加水，直至花粉全部浸濕，約放6-12小時，花粉浸透標準是，手指擠壓無硬顆粒，手抓成塊再放手松散，然后抖入空巢房內，灌滿巢房后，用手摸壓平，用蜂刷來回拂壓，使粉進入巢房，顯出房眼。表面澆稀蜜(波美35度-37度)；人工花粉灌脾，灌脾方法與蜂花粉灌脾相同。加粉脾時，要根據季節、群勢、地區差別及飼養目的靈活使用。
