飼料是維持水貂生長發育的基本物質。飼料質量的優劣，直接影響毛皮的質量和大小。喂水貂的飼料一般可分為四大類：
動物性飼料：水貂是一種以肉食為主的動物，所以動物性飼料是它的主糧。主要有各種禽畜的心肺、肝臟，腦、腸、血及魚，肉、青蛙、蛋品，鼠類、麻雀、魚粉，骨肉粉，血粉，干蠶蛹粉等。但對死亡原因不明的動物，一定要加工煮熟才能喂給。加工熟制是防止疾病的好辦法。
谷物性飼料：常用于飼喂水貂的谷物性飼料主要有玉米粉、大麥粉、大豆及麩皮。因水貂不能消化粗纖維，所以谷物性飼料要加工去掉皮殼，再磨成細粉，制成熟團料再飼喂。
果菜類飼料：各種蔬菜、水果是水貂獲得維生素的主要來源，且能幫助消化。飼喂的果菜應洗凈、絞碎。霉爛變質的不喂，各種菜類要煮熟再喂。
飼料添加劑：包括維生素B、E、C，酵母片，魚肝油，食鹽，骨粉等。鮮奶要先在70-80℃下消毒15分鐘，然后拌飼料喂給。
飼喂的飼料要作到新鮮、多樣、適口，既能滿足營養的需要，又有一定的容積，使貂能吃飽。切忌飼喂毒殺和病死的動物。動物性飼料既可加工煮熟飼喂，也可千制成骨粉、肉粉、血粉、魚粉、干蠶蛹粉等再飼喂。
水貂夜間活動量大。一般每日喂食二次。早晨喂全日量的40%，晚上喂全日量的60%。在配種，妊娠、產仔、哺乳朔，每天可分早、中、晚三次飼喂。早上喂全日量的30%，中午喂20%，晚上喂50%。飼料宜在飼喂前進行調劑。對于體弱及有病的水貂和仔貂要例外優待。調制的飼料要保持新鮮、穩定，配方不能經常變化或變化過大。
水貂每日的飼料標準我國尚未制定，只能參照國外的飼養標準，結合本地、本場的情況去自行制定。各飼養時期日糧可參考表8。
若以小魚為主進行飼養，日飼料量配比應魚為3兩，谷物1-1.5兩，蔬菜0.5-1兩。要根據不同時期的需要加喂一些蛋白質、脂肪、維生素類的飼料。
