二、高產奶牛養殖
發達國家每人年消費奶量都在300千克以上，世界人均消費奶量出有94千克，而我國人均僅為8．4千克，河南人均只有 3.1千克，國內外相差何其懸殊！入世后，隨著對我國經濟建設的發展和人民生活水平的日益提高，我國奶業必將有一個高速度的發展。目前，國家正在推行“學生奶計劃”。
如果每個中小學生每天喝－杯牛奶，則我國每年牛奶產量就得翻番。在我國，飼養一頭高產奶牛，年產奶量可達7噸，其料奶比僅為0．25∶1，每頭奶牛年產值為1．3萬元，純收入為8000元左右。如果一個農民年飼養10頭高產奶牛，一年可收入8萬－10萬元。一頭奶牛就是－棵“搖錢樹”。因此，在大中城巿及其郊區縣（巿），大力發展奶牛飼養業，再把奶產品綜合加工搞上去，其經濟效益是十分可觀的。
特種養殖項目有哪些?
三、波爾山羊養殖
近些年來，我國農區大力發展山學飼養，許多農戶大發“羊財”。許多優良地方山羊品種，例如北方的莎能奶山羊、魯北山羊、黃淮山羊、太行裘皮羊、伏牛白山羊等都是發展山學養殖業的優良品種資源。地方良種山羊雖然都具有適應性強和耐粗飼等優點，但卻有體型矮小、生長速度慢和繁殖性能低等缺點，故經濟效益有限。如果通過引進國外大型肉用山羊（如波爾山羊）進行雜交改良，生產肉用商品山羊，則經濟效益可以成倍增加。
自1995年以來，我國引進原產于南非的肉用山羊——－波爾山羊進行飼養，并與本地山羊進行雜交改良，取得了明顯成效。波爾山羊成年體重，公羊為84.5－90千克，母羊為75．5－80千克，一年多胎，－胎多羔，平均年產羔羊3.6只，母羊產羔率為 207.8％。
