三、強化疏蕾管理，確保優質高產
杏鮑菇疏蕾是被大多菇農所遺漏的技術環節，這是確保優質高產的重要措施，操作得當，商品菇可提高10一20個百分點。疏蕾操作很簡單：首先，準備1把裁紙刀，或用鋼鋸條自已磨制成尖刀小刀。其次，在菇蕾發生點選擇密集的幼蕾，確定每個出菇面保留2一4個幼蕾，將其余的菇蕾用尖刀削去蕾尖即可。但要注意兩點：一是保留的菇蕾，間距要合適，以避免長大后擁擠，二是疏蕾時不要傷及保留蕾。完成疏蕾操作后，即時對棚內墻體、地面、通風口等處噴酒－遍蘑菇祛病王溶液，對菇棚空間輕噴－遍100倍漂白粉溶液，以防疏蕾的傷口感染病毒病菌。
子實體生長期間，保持棚溫15℃、棚濕85一95%、較清新的通氣及微弱散射光。其余管理同常規即可。
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