苗期缺氮，莖細小而較硬，葉色淡綠，生長緩慢；成長期缺氮，植株矮小，葉呈黃綠色，嚴重時葉呈淺黃色，全株呈黃白色，下部葉片老化，落葉早，莖細而脆；果實細短，呈亮黃色或灰綠色，多刺，果蒂呈淺黃色或果尖呈畸形。
產生原因有：
①氮肥不足，土壤有機質含量低。
②黃瓜喜硝態氮肥，所以當施用銨態氮肥過多時，易發生此癥。這種現象在棚室栽培的黃瓜中較常見，特別是溫度較低時。
③大雨后或積水造成氮素淋浴消失或產生脫硝作用。
主要防治方法：
①施足氮肥。
苗期：苗床土肥的優劣，對黃瓜今后生長有顯著影響，必須選擇肥沃的土壤，一般是在草炭中混入20%的腐熟堆肥，按每立方米草炭及堆肥混合物中加0.1-1kg硝胺，1-1.5kg過磷酸鈣，0.5-1kg碳酸鉀，1kg石灰（調節草炭的酸性）配比填入苗床。
基肥：可根據土壤有機質含量來確定，土壤有機質含量低于4%，每667平方米施腐熟有機堆肥4000kg左右；有機質含量在4%左右，每667平方米施有機堆肥3000kg左右（保護地可增加至每667平方米施有機肥6000-7000kg）。其中一半表面撒施，一半施于定植溝內，同時將氮肥總量的50%、磷肥總量的90%、鉀肥總量的80%作基肥施入。定植后苗期追施2-3次速效氮肥，瓜藤上架前及盛果期各追肥1次，以后每收瓜2～3次后施肥1次，每667平方米總追肥量一般用腐熟糞尿2500kg，尿素10-15kg，過磷酸鈣15kg，氯化鉀10kg。
