蘿卜是在春季氣溫漸次升高后，不用保護設施，在露地播種，到初夏收獲的一種栽培方式。是解決初夏蔬菜供應淡季的一種蔬菜。由于種植技術簡單，成本低，時間短，廣大菜農都樂于種植。
我國北方地區，除在露地栽培外，也有的在風障陽畦前的空畦上栽培，由于溫度條件較優越，收獲期稍早于露地栽培。
春季露地栽培時正值早春，氣候條件不很正常，溫度較低，在選用品種上也應選用抗寒、早熟、根形較小、速生的春蘿卜類型或夏季蘿卜類型。目前常用的品種與早熟栽培相同。
整地做畦同春早熟栽培技術。在土壤解凍后應及早施肥整地做畦。
播種期以地溫穩定在8℃以上時為宜。播種過早，由于氣溫過低，蘿卜種子萌動后就能接受低溫影響而通過春化階段，造成先期抽薹，降低產品品質，播種期過晚，收獲期也后延，影響經濟效益，所以應適時早播種。華北地區以3-4月為宜。
播種多用平畦撒播，或用平畦條播。條播時行距20-24厘米。播前若墑情不足，可提前澆水造墑，撒種后覆細土1-1.5厘米。種子無需催芽。
播種后7-10天即可出齊苗。在子葉期和2-3片真葉時各間苗1次，4-5片真葉時定苗，株距16-20厘米。苗期可劃鋤1-2次，以疏松土壤，提高地溫，促進根系發育。盡量晚澆水，以免降低地溫。
春蘿卜生長期短，葉片旺盛生長和肉質根生長同時進行，所以要盡量早追肥。一般可于定苗后每畝追施尿素10-15公斤，追肥后澆水。春季多風干早，從肉質根膨大到收獲，要供給充足的水分，每5-7天應澆水一次，保持地面濕潤。如水分不足，會造成肉質根纖維增多，睞辣、易糠心和降低產量。如果澆水過多，布僅降低地溫，影響蘿卜生長發育，而且會造成蘿卜腐爛和畸形根增加。
春季蘿卜蟲害嚴重。應及時防治蚜蟲，紅蜘蛛、菜青蟲等害蟲，可噴40%樂果1000倍液防治。
