管理上要實行“五定”，即定人、定時、定飼料、設備定位、定行為規則。此外，還要經常觀察鴨子的形態、行為、采食、飲水、糞便、呼吸等情況，發現異常，及時采取糾正措施或預防措施。
四、營造生態型的優美環境
生態型優美環境，是生產“綠色產品”所必要的條件。鴨場應盡量遠離村莊，距離居民區、交通干線不少于1000米。
距離家禽屠宰加工廠、活禽交易巿場2000米以上；距其它養禽場(區)不少于1000米。
遠離水源保護區、風景名勝區、大中城巿城區、候鳥野禽棲息區。
同時，還要有計劃地使用場地輪流飼養鴨群，達到所養的鴨發病少、成活率高、飼料消耗少的目的。生產出來的產品，保證了其衛生、安全、無污染，提高了產品的競爭能力和經濟效益。
五、減少用藥，降低藥殘
要根據當地實際情況，重點抓好預防鴨疫里默氏桿菌病、大腸桿菌病和鴨瘟等。
肉鴨飼料中使用藥物性飼料添加劑應符合國家的有關的規定。不應在飼料中添加各種鎮靜劑、興奮劑、激素、砷制劑(包括有機砷制劑)等化學品或生化制劑等違禁藥物。
肉鴨在出欄前應停止使用一切藥物及藥物性飼料添加劑。
