肉羊產業標準化生產，就是在場址布局、欄舍建設、生產設施配備、良種選擇、投入品使用、衛生防疫、糞污處理等方面嚴格執行法律法規和相關標準的規定，并按程序組織生產的過程。
肉羊產業標準化生產，就是要達到“六化”，即良種化、養殖設施化、生產規范化、防疫制度化、糞污處理無害化和監管常態化。
肉羊產業標準化生產，有利于增強肉羊產業的綜合生產能力，增加羊肉的數量供給；有利于提高生產效率和生產水平，增加農牧民的收入；有利于從源頭對羊肉及其產品質量安全進行控制，提升其質量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病風險，確保人畜安全；有利于加快牧區生產方式轉變，維護國家生態安全；有利于肉羊糞污的集中有效處理和資源化利用，實現肉羊產業與環境的協調發展。
因此，肉羊產業標準化生產是整個社會經濟發展的要求，國家現代肉羊產業技術體系將肉羊的標準化生產作為重點研究任務，該體系的22個崗位專家及其團隊成員的所有研究任務，都將圍繞肉羊的標準化生產開展，并通過該體系的24個綜合試驗站及其所輻射的120個示范縣，推廣示范其研究成果。
肉羊產業標準化生產，有助于推進肉羊產業的現代化水平，提高良種化率、飼草料利用率、生產生活環境和疫病防控水平，減少糞便污染并提高利用率。良種和飼草料的標準化等，有助于提高經濟效益，通過示范以及市場機制可以較為順利地推廣；
而設施設備、疫病防控和環境治理的標準化，會較大幅度地增加生產成本，不一定帶來收入的增加，甚至會造成利潤的下降，推廣會遇到更大的困難，因而需要政府更多的技術和財政支持。
肉羊標準化生產的示范和推廣，需要建立在經濟、社會和環境可持續發展的基礎上，做到經濟合理、技術適宜、產品安全和生態友好。
