梅花鹿是反芻動物，較牛羊食量低，食料可以大致分為三類：粗飼料、精飼料和營養料。
一、飼料分類
1、粗飼料。梅花鹿與牛羊比，更耐粗飼料，所有農作物的秸稈、副產品、青枝落葉、蒿草都是鹿的好飼料。
2、精飼料。精飼料主要由玉米、豆粃、麥麩、牛犢料、食鹽、添加劑、配料等按一定比例配置構成（禾本科籽實（如玉米、大麥、小麥等）50%、豆科籽實（豆類或豆粕）30%、糠麩（米糠或麥麩）20%。另加少許食鹽與骨粉。）。
3、營養料。鹿在其生理活動中，不能缺少的礦物質主要有鈣、磷、鉀、鈉、氯、鐵、錳、銅、鋅、鎂、鈷和硫等。a、d、e、k等脂溶性維生素和b族、c等水溶性維生素都為鹿所必需。
梅花鹿吃什么
二、注意事項
1、以青粗飼料為主，精飼料為輔，配合飼料以當地的青綠多汁飼料和粗飼料為主。
2、盡量利用本地價格低、數量多、來源廣、供應穩定的各種飼料資源。
3、定時定量飼喂：每次喂量要適當，如果喂量不足，喂后不久鹿易饑餓，不但不能安靜休息，也影響鹿的消化機能。每次喂得過多，不但會造成飼料浪費，還會影響下次飼喂時的食欲，須逐日保持均勻，不要忽多忽少。
4、由于反芻動物的消化道中能合成一種含有金屬元素鈷的維生素b12。因此，無需在鹿的飼料內添加維生素b12。
