世紀之交,我國的養鹿業面臨著一個如何發展的問題,怎樣客觀地、實事求是地看待、分析我國養鹿業的發展形勢,是關系到這個產業生存的大事,這就要我們應勇敢地迎接養鹿業發展中所面臨的機遇和挑戰。
從跨世紀發展目標看,我國養鹿業面臨著結構轉型、體制轉軌、經濟開放三大趨勢,這決定了今后我國養鹿業改革與發展的主題。
首先是結構轉型的工業化越勢。進入90年代以來,我國的改革步伐加快,國家的經濟逐步進入工業化的中期階段,現在正向工業化中期成熟階段邁進。根據先行工業化國家的經驗,這一時期,一方面社會對畜產品的需求壓力大,同時,養殖業的發展受到的制約因素眾多,政策因素、市場因素、自然因素都直接或間接地左右著養殖業。目前,我國養鹿業也面臨著產業結構不合理的狀況,如我國養鹿業產品以茸為主,產品單一,沒有像新西蘭那樣進行茸、肉及其他產品肉的綜合開發利用。國內只是入藥,就連藥、食兩用的限制都沒有開放。其次是體制轉軌的市場化趨勢。近幾年來,我國的改革不斷深入,國家的經濟運行體制正在改變,傳統農業的經營方式已經不適應現代農業的需要,多年的計劃經濟體制已束縛了國家經濟的發展,社會主義市場經濟在逐步替換舊的經濟模式,我們對這種社會變革還不能很好的適應,缺乏駕馭市場能力。以養鹿業為例,我國所產的鹿茸有3/4是銷往國外,國內用量很少,而且是以茸片等初加工產品的形式上市,導致一個珍貴、很好的傳統的保健品,讓國內消費者“望而生畏”不便吃,不會吃,以至于干脆不吃。另外自鹿茸放開經營后,由于國家質量監督不夠,讓一些摻雜使假、假冒偽劣產品等不法經營者鉆了改革的空子,以假亂真,以次充好,嚴重影響了國產鹿茸在國內外市場的信譽,損害了消費者利益。三是經濟開放的國際形勢。近年來一些發達國家和地區開始把畜產品銷售目光轉向國際市場。近10年養鹿業的高回報率的影響,促使了國外養鹿業迅速發展。新西蘭、澳大利亞、加拿大、日本等國的養鹿業逐步成熟,由原來的跟在我國后面學步,到目前已成為我們強有力的競爭對手,嚴重削弱了我國鹿茸在國際市場上的競爭力,擠占了我國鹿茸在韓國、香港和東南亞市場的占有量,影響了我國鹿茸的出口。